奈津之藏

长男浩男的诞生,让奈津的人生充满了幸福的喜悦。 但是由于婆婆的固执偏见,使得奈津不得不放弃,她对酿酒的那份热爱。 使用精碾百分之六十以下的米、经过低温长期发酵、散发出丰富的酒香是现在吟酿酒的规格。 其实战前并没有这样的规定,吟酿这个名词从大正时代开始,便被普遍用来代表优酿的酒。 虽然规格的制订多少降低了吟酿这个词的滥用,但是只要符合规格的酒都可以叫做吟酿酒,因此也不能说有了吟酿这个标签就保证是好酒。 过去,吟酿代表的是酒仓的自豪,如今却只是个标签,真不知道那一种才能算是文化。